自1997年開始，從食肆及食品加工廠收集回來的隔油池廢物均被運往位於屯門稔灣新界西堆填區的臨時隔油池廢物處理設施處理，然後在該堆填區作最終處置。

2004年，香港特區政府環境保護署決定在一個廢物轉運站中，增設一個處理隔油池廢物的永久設施，以達致：

西九龍廢物轉運站成為這個新隔油池廢物處理設施的最終選址。